Crema de espinacas con papas Por Liz Serrano Izdebski

 

 

Esta sopa le encanta a mi hijo y es super fácil de hacer.

 

Modo de preparación e ingredientes necesarios:

Pongo a freir en mantequilla cebolla picada y despues de un minuto agrego varios puños de espinaca, lo frío unos 5 minutos y agrego las papas en cuadritos, agua, sazón, sal y pimienta o como les guste sazonar sus sopas.

 

Cuando las papas están cocidas saco las hojas de espinaca y las muelo con crema y linaza o chia (este ultimo ingrediente es opcional y no cambia el sabor).

 

Al servir me gusta agregarle huevo duro en pedacitos. Deli, deli.

 

 

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