Esta crema de mantequilla se puede utilizar para rellenar, resanar y cubrir el pastel. Es muy sencilla y muy rica. La razón por la que se utilkiza margarina y manteca vegetal es porque no se desbarata como con mantequilla.
Ingredientes:
1 Taza de materia grasa (NO mantequilla) lo ideal es ½ taza de manteca vegetal y ½ taza de margarina
1 cucharadita de esencia al gusto
3 cucharadas de agua
½ Kilo de azúcar glass
Procedimiento:
A cremar perfectamente la materia grasa (margarina y manteca vegetal juntas)
Incorporar el agua, la esencia y batir bien.
Agregar el azúcar glass y batir hasta acremar
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