Crema de mantequilla de Laura Palacios-Macedo

 

 

Esta crema de mantequilla se puede utilizar para rellenar, resanar y cubrir el pastel. Es muy sencilla y muy rica. La razón por la que se utilkiza margarina y manteca vegetal es porque no se desbarata como con mantequilla.

 

Ingredientes:

1 Taza de materia grasa (NO mantequilla) lo ideal es ½ taza de manteca vegetal y ½ taza de margarina

1 cucharadita de esencia al gusto

3 cucharadas de agua

½ Kilo de azúcar glass

 

Procedimiento:

A cremar perfectamente la materia grasa (margarina y manteca vegetal juntas)

Incorporar el agua, la esencia y batir bien.

Agregar el azúcar glass y batir hasta acremar

 

 

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