Crema de poro y papa por Ethel Cangas

 

 

Preparando una sopa/crema de Poro y papa 

esta muy rica….. y yo la acompañare con milanesas 

Ingredientes :
1 pza poro o puerro
1/2 pz de cebolla cambray
1/4 pz Queso Philadelphia
1 cubito de pollo
1 lto leche
2 pzas gdes papa cortada en cubitos
mantequilla
1 cda aceite oliva
sal y pimienta 

Procedimiento:
En una olla poner agua y las papas cortadas en cubitos hasta que se cuesan….Picar el poro y cebolla en juliana….En Una sarten acitronar el poro y la cebolla con mantequilla y tantito aceite oliva hasta que queden transparentes retirar del fuego…..Calentar agua y agregar el cubito de pollo para hacer el caldito…Ya que se cocieron las papas ponerla en la licuadora,con el poro y cebolla,el queso crema, leche…..Licuar …tamizarlo o colarlo si gustan y ponerlo en la olla o sarten que vayan a usar…con mantequilla ….agregar el caldito de pollo a gusto ..le tantean por si les gusta espesa o mas liquida…agregar pimienta….sal ya no agregue por que me parecio que estaba bien por el caldito de pollo…dejar y listo…PUEDEN HACER PIEZAS DE PAN TOSTADO EN EL HORNO….y esta muy rica.

 

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