Crema de puerro y papa por Claudia De Marrero

Crema de puerro y papa

Ingredientes
Un puerro
Tres papas
Mantequilla
Caldo de pollo
Sal al gusto o consomé de pollo

Procedimiento:
En una olla poner un trozo de mantequilla y ahí sancochar el puerro en rodajas, ya que esté agregar la papa pelada y en trozos y el caldo agregar la sal y dejar hervir a fuego medio hasta que estén cocidas las papas. Licuar y al servir agregar una cucharada de crema. La cantidad de caldo depende de lo espesa que quieran la crema.

 

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