Crema Poblana de Rosy Conde

 

 

Ingredientes:

chiles poblanos

ajo

cebolla

leche evaporada

sal

pimienta molida

mantequilla

 

Modo de preparación:
Asar, pelar y desvenar los chiles poblanos….licuar con un poco de leche y reservar

en una olla poner a acitronar ajo y cebolla finamente picados en mantequilla, ya dorados agregar la mezcla de chiles y leche, agregando mas leche evaporada dependiendo que tan ligera te guste….sazonar con sal y pimienta al gusto

 

***yo use un poco de crema para batir ( sin batir) porque no tenia suficiente evaporada…supo muy rica!

 

 

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