Crepas con Nutela y Merm. De Manzana de no autor

 

 

1 y 1/2 tazas de leche
1 barrita de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 de cucharadita de sal
4 huevos
1 taza de harina de trigo
1 cucharada de vainilla

Manera de preparar: Las Crepas:
1. Mezcle todos los ingredientes en la licuadora, deje reposar en refrigeración; si queda espesa, rebájela un poco con agua fría.
2. Haga las crepas poniendo un poco de la pasta en un sartén pequeño con anti adherente untando con mantequilla; extienda la pasta con movimientos circulares y deje a fuego bajo hasta que se despeguen las orillas o se empiece a dorar.Voltee en un comal untado con mantequilla y deje cocer por 2 minutos. Repita la operación hasta que se acabe la pasta. Coloque las crepas en un tortillero a que suden y se suavicen los bordes, sepárelas y déjelas enfriar.
Para el relleno:
3. Unte las crepas por un lado con la Mermelada de manzana o nutela doble en cuatro, sirva tres en cada plato y decore con nuez picada o crema chanty y alguna fruta.