Crepas de avena con nutella sana
Ingredientes:
2 huevos
1 taza leche de almendra o cualquier leche
1 taza avena en hojuelas, cruda
1 pizca de sal
½ cucharita extracto de vainilla,
2 sobres de Splenda o stevia
Aceite de coco o mantequilla, para engrasar
Elaboración:
Colocar la avena en la licuadora. Pulsar hasta que toda esté hecha harina, fíjate bien que no queden pedazos de avena enteros y si es necesario mezcla bien para que quede bien molida la harina.
Agrega los huevos, la leche de almendra y la pizca de sal.
Licua hasta que quede todo liso. Si van a ser dulces agrega ½ cucharita extracto de vainilla, si van a ser saladas así deja la mezcla.
Calienta una crepera o sartén antiadherente.
Engrasa ligeramente con aceite de coco coloca un poco de la mezcla, moviendo el sartén para que todo quede bien cubierto.
Deja cocinar a fuego medio durante 1-2 minutos.
Voltea con cuidado y deja cocinar 30 segundos a 1 minuto por el otro lado.
Ya cocida, agregar crema de almendras con chocolate y coco sin azúcar.
{fcomments}