Merienda sencilla y deliciosa.
Crepas de queso philadelphia con zarzamora y frambuesa
(puedes usar mermelada de cualquier sabor)
Modo de preparación e ingredientes necesarios:
Calentamos tortillas de harina en un sartén con suficiente mantequilla para que queden impregnaditas y se hagan suaves. Ya calientitas (que estén suaves) las doblamos por la mitad y las rellenamos con un poco de queso philadelphia, ya con el relleno, las volvemos a doblar para que queden triangulitos rellenos. Las volvemos a poner en el comal con la mantequilla y doramos un poco de ambos lados, aplastando con una pala. Ya que estén un poco doraditas las sacamos y acomodamos en el plato.
Por otro lado calentamos un poco de mermelada de cualquier sabor (yo usé en esta ocasión zarzamora y frambuesa) y ya que esté calientita (en el micro o estufa y se hace más líquida), vaciamos una cucharada sobre cada crepa. . . quedan deliciosas.
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