INGREDIENTES
- Medio kilo de harina
- 5 huevos
- 500 mililitros de leche
- 500 mililitros de agua
- Una cucharadita de Pimienta
- Una cucharadita de Sal
- 2 cucharada de aceite
- 2 barritas de Mantequilla
Utensilios:
- Sarten de 20 cm
- Espatula
- Licuadora
- Boul
- Y paciencia mucha paciencia.
Manera de hacerlo:
Leche, agua, harina, huevos, sal, pimienta, aceite en la Licuadora, mezclar bien y poner en al boul para poderlo revolver fácilmente cada que se haga una crepa, por que se asienta en harina
Si tu mezcla queda muy espesa, agrega un poquito de agua
Calentar bien la Sarten, si no esta bien caliente se romperán y no saldrán bien. embarrar con mantequilla, levantatlo de la estufa y ladeado mientras pones la mezcla, solo debe ponerse lo que cabe en una cucharada de cocina. Porque debe quedar muy delgada. Queremos crepas no hotcakes.
Rellenarlas con pollo, jamón, quesos espinacas, pate o camarones y ponles la salsa de tu preferencia, puede ser de hongos, crema, poblana, betchamel un poco de parmesano y listo.
También las puedes consumir dulces. Con cajeta, mermelada, Nutella crema batida etc
Las puedes congelar solo asegúrate de despegarlas antes de congeladas de 20 en 20 igual que lo haces al refrigerar las tortillas
Bolsitas yyyyy listo
Salen de 55 a 60