Crumble de manzana Por Cecilia Flores

Crumble de manzana
Por Cecilia Flores

Ingredientes:
4 o 5 Manzanas, según el tamaño, del tipo que más te gusten (hemos utilizado golden)
250 gr de Harina de trigo
175 gr de Azúcar
70 gr de Mantequilla y un pellizco más para el molde
Canela

Preparación:
Primero precalentamos el horno a 160ºC.
Mientras el horno toma temperatura, pelamos las manzanas y las cortamos en dados de un centímetro de lado más o menos Engrasamos con mantequilla un molde rectangular (de unos 22 x 15 cm) y se colocan las manzanas en una capa uniforme. Las espolvoreamos con tres cucharadas soperas de azúcar y con canela.
En un bol grande se coloca la harina, el azúcar restante y la mantequilla en trocitos y se mezcla frotando con las manos para formar migas (“crumble”). Las migas se dejan enfriar unos 15 minutos en el refri , y después se vierten sobre las manzanas.
Horneamos a 160ºC durante unos 30 minutos (depende del horno).Servir frío o templado y acompañado de helado de vainilla.

 

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