Ingredientes:
Pasta:
500 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
1 cucharadita de royal
100 gramos de azúcar
2 huevos
Leche (la necesaria)
Harina extra para extender la pasta
Relleno:
300 gramos de queso crema ó queso fresco
125 gramos de azúcar
3 huevos
50 gramos de mantequilla
3 cucharadas de vainilla
3 cucharadas de maicena
100 ml de crema
Procedimiento:
Hacer una fuente con la harina y el royal cernidos, en el centro acremar la mantequilla, azúcar y huevo.
Integrar poco a poco la harina, agregando la leche necesaria hasta formar una pasta manejable.
Extender con el rodillo en una mesa enharinada hasta que quede de ½ cm de grosor. Cortar y cubrir los moldes para mantecadas previamente engrasados y enharinados.
Relleno:
licuar todos los ingredientes
Llenar con la mezcla a ¾ partes y hornear a 200 grados de 30 a 35 minutos.
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