Cupcakes de all-bran y plátano por Dey Myly Salazar

Cupcakes de all-bran y plátano

Ingredientes
1 taza de all-bran
1 plátano machacado
3/4 taza de leche
1/3 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1 taza harina cernida
1 1/2 cucharada de rexal 
1 cucharita de vainilla
Nuez para decorar

Modo de preparación:
Precalentar horno a 200°

Mezclar plátano, leche,vainilla y all-bran y dejar reposar 5 min para que se ablande el all-bran acremar la mantequilla añadir el azúcar y huevos sin dejar de batir, agregar la mezcla que teníamos reposando (platano ,all-bran leche y vainilla),incorporar la harina y el rexal y batir.
Vaciar a 3/4 en molde ya preparado con capacillos ,colocar nuez encima de la mezcla y hornear por 30 min.

 

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