Cupcakes de limon por Nora Reyes

 

 

Cupcakes de vainilla, rellenos sabor limon con merengue suizo 


Para preparar los cupcake hacen una mezcla de harina preparada de:
Cajita de vainilla, blanca o la receta que acostumbren 

para el relleno: 1/3 de taza de jugo de limon (3 a 4 limones) y una lata de lechera 
para el merengue suizo: 3 claras de huevo, 3/4 de taza de azucar

 

Modo de preparación:
Preparan sus cup cakes como normalmente los hacen, mientras los estan horneando ponen en un recipiente la lata de lechera y el jugo de limon, lo revuelven perfectamente con una cuchara (no va batido) y el jugo de limon hace que “esponje” la lechera y se haga espesa, lo refrigeran para que se haga un poco firme, ya que tienen listos sus cup cake los dejan enfriar mientras preparan el merengue.

 

 

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