Cupcakes de pizza
Ingredientes:
Medio kilo de harina
Un sobre de levadura de 11g (tradipan)
Un cuarto de cucharadita de sal
Una cucharada y un cuarto de azúcar
Un tercio de barra de mantequilla que son 30g
Una taza y un cuarto de agua tibia
Salsa de tomate
Queso
Ingredientes adicionales al gusto
Modo de preparación:
Haces una fuente de harina; le pones el agua tibia y la levadura la dejas reposar 10 minutos y luego le agregas los demás ingredientes y amasas todo hasta que no quede pegajosa y la tapas con un plástico y la dejas reposar 20 minutos.
Estiras la masa y la pones en la charola ya engrasada con mantequilla o aceite (yo use la de cupcakes) y picas con un tenedor toda la masa para que no se hagan burbujas de aire.
La metes al horno por 5 min. a 250°C las sacas y le pones la salsa de tomate el queso y los ingredientes que quieras y luego se regresa al horno por entre 5 y 10 minutos hasta que veas que está un poco dorada la orilla y el queso este derretido.
Cuando estiré la masa, con un vaso hice círculos un poco mas grandes que los huecos de la charola para cupcakes y los coloqué haciendo una tipo canasta.
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