Cupcakes de Platano por Lulu Salas

 

Estos cupcakes los he hecho por mucho tiempo, espero que les gusten.

CUPCAKES DE PLATANO*380 gr de plátano*320 gr de harina*190 ml de aceite*1 huevo* ½ taza de nuez en trozos grandes*1 cucharada de vainilla* ½ cucharadita de sal*1 cucharadita de bicarbonato*210 gr de azúcar*1 taza de pasas

MODO DE PREPARAR1-Trozar con un cuchillo o tenedor los plátanos, que queden en pedazos grandes.2-Agregar el huevo y mezclar, agregar el aceite y mezclar, agregar pasas y nuez, seguir mezclando.3-Agregar vainilla, sal, bicarbonato y seguir mezclando, agregar el azúcar, mezclar 4-Al final agregar el harina, mezclar solo lo necesario para incorporar.5-Hornear a 150 grados por 20 minutos.

 

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