CUPCAKES DE PLATANO por Viky Bautista

Ingredientes:

5  platanos maduros

2  tazas de harina

1  cucharadita de polvo de hornear

1  cucharadita de bicarbonato

1  pizca de sal

¾  taza de azúcar

¾  taza de aceite

2  huevos

2  cucharada de vainilla.

Nueces,almendras, chispas de chocolate (opcional)

 

Preparación:

En unrecipiente se machacan platanos perfectamente se agrega el azúcar a tener unamezcla homogénea, agregamos la harina cernida 3 veces con el royal y la sal, aque quede perfectamente integrada, se agregan los huevos y por ultimo lavainilla, por ultimo se integra la nuez las almendras o las chispas dechocolate.

Se hornea a 375F o 180 C  por 25 – 30 minutos, hasta que el cuchillo salga limpio.

 

 

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