Cupcakes de plátano y chocolate por Maria Guadalupe Chávez Escarcega

Cupcakes de plátano y chocolate.

Ingredientes:

3 plátanos machacados (entre mas maduros mejor), 
1 huevo
1 taza de azúcar 
1/3 taza de cocoa 
1 1/2 taza de harina 
2 Cucharadas de leche 
1/3 taza de aceite
1 cucharadita de polvo para hornear 
1/2 cucharadita de bicarbonato 
1 cucharita de vainilla
50 gr nuez troceada

Procedimiento (no necesitas usar batidora):
En un tazón bate aceite, huevo, azúcar, vainilla y plátano machacado, y luego le pones la harina, polvo para hornear, y bicarbonato previamente cernidos y ya que está mezclado le pones la leche y terminas de batir… se divide la masa en los papelitos de kekos, se le pone la nuez encima y se hornean a 180 grados C por 15 min aprox.

 

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