Cuscus con vegetales por Mirna Sepu Ba

Cuscus con vegetales

Ingredientes:
1 pepino
2 tomates rojos chicos
1 pimiento morrón verde chico
Hojitas de hierbabuena
Hojitas de perejil
Aceite de olivo
Un limón
Sal
Pimienta
1 taza de Cuscus ya cocido. (Frío)


Preparación:Picar muy pequeñito el Pimiento, pepino, los tomates, mezclar con el Cuscus, salpimentar, agregar el jugo del limón y aceite de oliva ya que esté bien mezclado ponerle hierbabuena y perejil. Guardar en el refrigerador y servir frío.

 

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