Dátiles rellenos de truffa de nuez
Ingredientes:
500 gr de dátiles sin semilla y abiertos a lo largo por uno de sus lados
250 gr de galleta Maria molida en fino
250 gr de nuez molida
1 lata de la lechera aprox. La cantidad depende del clima y la cantidad de aceite de la nuez.
Azúcar blanca granulada
Procedimiento:
Se mezclan la galleta y la nuez se va agregando poco a poco la leche condensada amasando con las manos. Hasta lograr una pasta suave y firme pero no pegajosa. Eso pasa cuando se agrega demasiada lechera.
Rellenar los dátiles poniendo una cantidad suficiente de truffa para que queden abiertos. Tomar de la parte de abajo y pegar la trufa al azúcar.
Son perfectos para el café o como canapés dulces.
Su sabor te sorprenderá.
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