Dedos de Atun
Manuel Sandra Elizaldi
Ingredientes:
2 Medallones de Atun Dolores
Harina
Huevo
Empanizador Panko o Pan Molido (El empanizador panko es estilo Japones. Yo no tenia, use el Bimbo y quedaron muy ricos).
Modo de preparación:
Cortar el medallon en trozos o tiras
Pasar por harina cernida, luego huevo y al final empanizador. Repetir el huevo y el empanizador para lograr un empanizado perfecto.
Freir.
La receta no dice pero yo salpimente el huevo…senti que le haria falta algo de sal (de mar de prefrencia).
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