Dedos de Atun por Manuel Sandra Elizaldi

 

Dedos de Atun
Manuel Sandra Elizaldi

 

Ingredientes:

2 Medallones de Atun Dolores

Harina

Huevo

Empanizador Panko o Pan Molido (El empanizador panko es estilo Japones. Yo no tenia, use el Bimbo y quedaron muy ricos).

 

Modo de preparación:
Cortar el medallon en trozos o tiras 

Pasar por harina cernida, luego huevo y al final empanizador. Repetir el huevo y el empanizador para lograr un empanizado perfecto.

Freir.

 

La receta no dice pero yo salpimente el huevo…senti que le haria falta algo de sal (de mar de prefrencia).

 

 

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