Dedos de Novia (postre arabe/libanes) Gina Acosta de Whitley

1 lb de pasta filo

2 barras de mantequilla derretida

250 gr. De nuez picada

½ tz de azucar mascabada

Combinamos el azucar con la nuez, y apartamos

Recordemos que siempre hay que tener tapada la pasta philo con un panio humedo mientras no se este trabajando y que se descongela en el refrigerador de otra manera se hace masuda y no se puede trabajar correctamente.

Tomamos una hoja de philo y barnizamos bien con mantequilla ponemos otra hojita y volvemos a barnizar asi hasta completer 9 hojas, despues ponemos un poco de nuez con azucar y enrollamos, cortamos las orillas las deshechamos y cortamos por tres partes iguales, acomodamos en una charola para horno

Horneamos por una hora y media a 250 f y despues subimos temp. a 300 por media hora mas.

Al salir barnizamos con miel

Ponemos miel de abeja a derretir un poquito en el micro, ponemos el jugo de un limon y agua de rosas, con eso baniamos los deditos

 

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