DISCADA Bodylogic Cd. Victoria

DISCADA
 
Chuletas ahumadas, tocino, chorizo, salchichas de pavo. y la mayoría de las personas le ponen pulpa bola en trozo y pierna de cerdo, nosotros en lugar de pierna usamos la chuleta, bueno todo esto previamente picado dependiendo la cantidad e personas que vayan a ser por ejemplo, 6 personas son 4 chuletas y en cantidades iguales de salchicha aprox. 1/2 kilo, igual jamón y unos 4 trozos de chorizo de pavo, picas finamente cebolla y ajo, la pones en sartén extendida que no se como se llama pero es especial para discada, y le agregas primero el chorizo, después el tocino, las chuletas o en su defecto si optaste por la opción con carnes y pierna pues primero va cebolla y luego la pierna y en seguida la pulpa bola, y le vas agregando las demás carnes frías al final le agregas el cilantro finamente picado y listo. La siguiente opción es que si no te gusta en seco le agregues una salsa de tomate con tomillo, un poco de páprika y ajo y cebolla, sal y pimienta y antes de ponerle esta salsa a tus carnes agrégale una cerveza para sazonar, espero que te sirva y les guste, son dos opciones comunes y bastante buenas, las acompañas con tortillas de maíz harina y salsas mexicanas con frijoles refritos, creo que ya me dio hambre!!! 😉
 
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