DOBLADITAS DE CAMARON CON QUESO Gina Herrera

DOBLADITAS DE CAMARÓN CON QUESO
12 tortillas de maíz taqueras
300g.camaron    pacotilla picado
1/4cebolla picada
1 d. ajo picado
1 chile cuaresmeño sin semillas y picado
200g.queso Oaxaca deshebrado
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
En un sartén con poco aceite sofríe la cebolla, ajo, sazona con sal y pimienta, agrega los camarones y el chile, sofríe y retira del fuego, calienta las tortillas reparte los camarones y el queso y dóblalas y atora con palillos, calienta el aceite y fríe las dobladitas. Sirve con salsa picante.
 
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