DONAS DE CARNE CON PIÑA Martha Saldaña de Ríos

Ingredientes: 
1/2 kg de carne molida 2 veces mixta (mitad de res y mitad de puerco)
100 g de jamón picado finito
2 huevos
1cc mostaza
Sal y pimienta.
1 lata de rebanadas de piña en su jugo ó en almíbar
1 cucharada de maicena.
 
Preparación:
Se incorpora el jamón picado con la carne, se le agregan los huevos, sal pimienta yo le pongo un poquito de knorr suiza en lugar de la sal, la mostaza. Se forman 8 donas .
En un refractario se pone pam. ó mantequilla y se colocan las 8 rebanadas de piña de la lata , bien escurridas, y encima de éstas la carne, que cubra bien la piña, porque al cocer encoje un poquito la carne.
Se lleva sin tapar, al horno a fuego medio más ó menos 200 g Centígrados. Como por 40 minutos más ó menos. Que no se resequen, deben quedar jugositas.
Aparte: se disuelve la maicena con un poquito del almíbar, 
Se pone el resto del almíbar a fuego bajo y cuando comienza a hervir se va agregando poco a poco, la maicena disuelta en el almíbar, a que quede como un greiby, y con esta preparación se bañan las donas antes de servir.
Voilà. Muy fácil y rico.
 
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