DULCE DE COCTEL DE FRUTAS por Mague Tamez Oyarvide

Ingredientes:
1 Lata de leche condensada La Lechera 
1 Lata de Media crema Nestle
4 huevos
1 Lata de coctel de frutas en almíbar escurridas
Mantequilla para engrasar

Modo de preparación:
En un tazón mezclar los huevos, agregar la leche condensada y la Media crema y mezclar todo suavemente. Vaciar a una olla mediana engrasada con mantequilla.
Calentar agua en una cacerola grande donde quepa la olla con la mezcla, y a fuego lento se pone a cocinar a Baño Maria por 35 a 40 min. Aprox.
Se debe mezclar continuamente con pala de madera para que no se hagan grumos, y cuando espese y se vea el fondo de la olla se apaga la estufa. Enseguida se agregan las frutas escurridas y se mezclan.
Vaciar a un refractario y dejar enfriar, y luego refrigerar cubierto con plástico film.

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