DULCE DE MAZAPAN Carlos González Cantú

INGREDIENTES:
250 GRS. DE AZUCAR GLASS
250 GRS.DE ALMENDRA MOLIDA
1 CLARA DE HUEVO
1 YEMA DE HUEVO
4 GOTAS DE CONCENTRADO DE VAINILLA
PREPARACION:
1.- COLOCAR EN UN BOWL EL AZUCAR, LA ALMENDRA MOLIDA, LAS 4 GOTAS DE VAINILLA
     Y 1 CLARA DE HUEVO
2.- MEZCLAR AMASANDO HASTA OBTENERUNA MASA OMOGENEA.
3.- DEJAR REPOSAR LA MASA DURANTE UNA HORA EN SITIO FRESCO
4.- CUANDO SE VAYA A UTILIZAR SE ESPOLVOREA AZUCAR GLASS, SE AMASA Y SE LE DA
     LA FORMA DESEADA.
5.- SE COLOCA EN UNA CHAROLA Y SE HORNEA POR 10 MINUTOS……10 MINUTOS DE PRE-
     CALENTAMIENTO……A 300 GRADOS.
ESPERO LES GUSTE
 
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