Dulces de leche de Alicia Bustamante Molina Eliminar

Un kilo de nuez molida en el molcajete ( o en la licuadora..pero no hecha polvo), 

una lata de la lechera, 
una taza de azucar glass 
un huevo completo (yema y clara). 
Se mezcla y todo y se pone en un cazo a fugo lento y se mueve y mueve hasta que se despegue del fondo. 
Se deja enfriar y luego se hacen las bolitas y se revuelcan en azúcar con canela…
Del tamaño de una nuez…salen alrededor de 90.

 

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