DULCES DE LECHE Y NUEZ MOLIDA de Alicia Bustamante Molina

Ingredientes: un kilo de nuez molida en el molcajete (o en la licuadora. Pero no hecha polvo), una lata de la lechera, una taza de azúcar glas un huevo completo (yema y clara). Se mezcla y todo y se pone en un cazo a fuego lento y se mueve y mueve hasta que se despegue del fondo. Se deja enfriar y luego se hacen las bolitas y se revuelcan en azúcar con canela… Del tamaño de una nuez…salen alrededor de 90.

 

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