Empanadas de atun receta de Magdalena Gaytan

Masa

250 gramos de harina

1 pizca de sal

Agua la necesaria

50 gramos de manteca

Relleno

1 lata de atun

1 cucharada de aceite

1 tomate en cortado en cuadritos

2 cucharadas de pure de tomate

1 cucharada de cebolla finamente picada

opcional: chile morron, aceitunas, champiñones

 

Preparacion

Hacer una fuente con la harina y sal, incorporar la manteca suavizada mezclar bien y ponerle poco a poco agua hasta obtener una masa lisa y homogenea, taparla y dejarla reposar por 30 minutos. TAMBIEN PUEDES USAR MASA DE HOJALDRE Y TAMBIEN QUEDAN RIQUISIMAS.

 

Freir la cebolla hasta que ablande un poco luego agregar el chile morron y las demas verduras y por ultimo el atun y la salsa de tomate, dejar cocer un poco mas y escurrir para al momento de hacer las empanadas no se te salga el relleno. 

 

{fcomments}