Empanadas de atún y queso crema
Para la masa
2 tazas de maseca
1 1/4 tz de agua tibia
1 cucharada de sal
1 cucharada de rexal
Para el atún
2 latas de atún enlatado en agua
1/6 de cebolla picado finamente
1/4 Queso crema
jugo de 1 limón
cilantro al gusto
Modo de preparación:
Para preparar la masa se revuelven las 2 tazas de maseca junto con el agua, que quede manejable, luego se le agrega la sal y el rexal. Se hacen 18 bolitas, se hacen los discos para las empanadas.
Para preparar el atún, se mezclan todos los ingredientes, se rellenan los discos de empanadas, se sellan bien y se ponen a dorar en aceite. Listo, a disfrutar nuestras empanadas!
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