Empanadas de cajeta !!
Las hize de postre en thanksgiving .. Lo que mejor me sale Jejeje “Empanadas de cajeta estilo doña pink”
1kg de harina1/2 kg de Manteca3 cucharaditas de royal Una Lata de coca tibia1 lechera1 lechera dulce de leche Mantequilla Azucar y canela Molina
Se bate la harina con la rexal y la Manteca, despues se le agrega la coca tibia,se amasa y se deja reposar en una bolsa de platisco.Por mientras,en una sarten se guisan las 2 lecheras con una cucharada gde de mantequilla,que se disuelvan bien !! Yo Hago las tortillas en la tortillera,es mas facil !! Se ponen en un refractario a 350 grados por 15 minutos y despues cambian a broil HI por 3 minutos o hasta ke vean cafesito (ojo,no tostada)!! Se sacan del horno e inmediatamente se rosean en la Azucar y canela … Y listo !!
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