Empanadas de Piña
1 taza de harina
1 barra de mantequilla
1 queso crema Philadelphia chico (4 onzas)
Mermelada de piña
Azúcar glass
Se amasa la harina, mantequilla y queso crema a unir todos los ingredientes, se deja reposar y se refrigera a que la masa este firme. Se extiende la masa con un rodillo y se forman círculos con un molde o con un vaso, otra opción es extender la masa en una tortillera. Se rellenan con la mermelada y se sellan con un tenedor, se hornean a 350 grados por 30 minutos, ya frías se espolvorean con azúcar glass. Buen provecho!!!!
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