Empanaditas de Cajeta por Diana Betancourt

Empanaditas de Cajeta

Ingredientes:
1 Queso Philadelphia
2 Barras de Mantequilla
3 Tazas de harina

Relleno:
1 lata de Dulce de Leche La Lechera
1 yema de huevo
Se bate la yema con un tenedor y
Se revuelve con el dulce de leche. 

Procedimiento
El queso y la mantequilla a temperatura ambiente, 
La harina cernida, se amasa todo. 
Se hacen los testales de 35 gr aproximadamente
Se pone en el refrigerador a reposar 30 min
Se extienden y se rellenan
Se pican con un tenedor antes de meter al horno.
Se hornean a 350 f por 20 minutos.
Cuando las saco, las revuelco en ½ taza de azúcar
Con 1 cuch de canela.

Las de Piña, las relleno con mermelada de piña
Smuckers. 
Siempre salen bien, nunca se les sale el relleno.

 

 

 

 

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