Empanaditas de maiz fritas y salsa de chile de arbol para taquitos

Esta es la receta original, pero obvié la harina de trigo y el queso y las rellené solo con carne molida cocinada sin verdura

 

Empanaditas de maíz fritas

Solo en un sarten con muy poquito aceite pongo lo que sobro de las albóndigas, con todo y caldito, lo remuelo bien y le pongo poquito pure y consomé, y espero a que hierva.

 

Preparo la masa de harina de maíz con agua, poquita sal y poquita harina de trigo

 

Hago una tortilla y le pongo la preparación y poquito queso chihuahua, la cierro presionando un poco en las orillas.

 

Se echan a freir y listo! Las acompañas con una ensaladita, frijoles, queso fresco o lo que gustes

 

La salsita con que las acompañé pero yo no le eché aguacate jeje. El caso es que las dos recetas las cambié

 

Salsita de chile de árbol con trozos de aguacate súper para taquitos

 

1/4 de cebolla

3 dientes de ajo

1 cucharadita de consomé

10 o 20 chilitos de árbol según k tan picosa la quieras

1 lata de salsa de tomate

1 tomate fresco

aceite y

un aguacate

 

Procedimiento:

 

en un sartén pones el aceite y el chile lo van a estar moviendo hasta k se ponga brillosito no lo dejen de estar moviendo ni mucho tiempo x k si se pasa la salsa va a quedar amarga cuando este brillosito lo ponen en la licuadora con la salsa de tomate el tomate y el consomé y en el aceite que quedó en el sartén sofríen la cebolla y los ajos y después lo agregan a la licuadora; licuan todo y lo ponen en un refractario cortan el aguacate en trozos y lo añaden y listo espero y les guste

 

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