EMPANADITAS RELLENAS DE CAJETA por Esmeralda Islas

EMPANADITAS RELLENAS DE CAJETA

Modo de preparación e ingredientes necesarios:
4 barritas de mantequilla, 1 queso crema Philadelphia a temperatura ambiente, se baten hasta que tengan consistencia cremosa, se agregan 4 tazas de harina poco a poco amasando bien, se forman las bolitas, se extienden como una tortilla pequeña y se rellenan con la cajeta de la lechera, revuelta con 1 yema de huevo, se hornean a 350 grados f alrededor de 30-35 minutos recién sacadas del horno se revuelcan en azúcar con canela.

 

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