Enchiladas de Huasteca Potosina por La Malexa Ce

Enchiladas de Huasteca Potosina
La Malexa Ce


Ingredientes:
3 tomates bola maduros

4 chiles jalapeño rojos
Pizca de comino
1 diente de ajo
Cebolla juliana al gusto
Sal al gusto
Tortillas de maíz recién hechas
Queso fresco

Modo de preparación:
Cocer tomates y chile, ya cocidos licuar con ajo, comino y sal. Reservar

En poco aceite sofreír la cebolla y agregar la salsa. Pasar sus tortillas por la salsa y rellenar de queso, asi mismo bañar por la salsa, espolvorear su quesito y servir con aguacate, frijoles negros, ensalada y cecina al gusto.
Una delicia de nuestro México culinario, buen provecho en su mesa y en La Malexa.

 

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