Enchiladas de requeson por Pita Alvarez Helgueros

Enchiladas de requeson: 4 personas

Ingredientes:
2 kilos de jitomate rojo asado

4 chiles chipotles de lata
un pedazo de cebolla
sal al gusto
requeson
perejil picado
crema natural

Modo de preparación:
Se muelen los jitomates con el chipotle y la cebolla y sal sin nada de liquido debe quedar especita la salsa se frie en poco aceite y se rectifica de sal, se pasan las torillas en aceite y se pone requeson y se enrollan se bañan con la salsa y se le pone perejil picado y crema listo y muy ricas y faciles de hacer.

 

 

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