Enchiladas estilo michoacan por Karina Coria Mora

 

Enchiladas Estilo Michoacan

Modo de preparación e ingredientes necesarios: 
Salsa 
6 chiles pasilla
4 chiles guajillos
Yo los cuezo y los muelo con un poco de vinagre Blanco unos 3 ajos sal y cuándo está molido lo pongo en una cazuela con un poco de aceite (al ponerlo en la cazuela lo cuela) lo dejó hervir y listo.
Las relleno de papá o queso.
Y encima les pongo lech
uga rebanada ,papas y zanahorias cocidas ( yo las doro un poquito en aceite y le pongo del mismo chile de las enchiladas 

Jitomate rebanado,cebolla desflemada,queso fresco,crema fresca y salsa verde (solo es tomatillos,chiles serrano y ajo ) 
Provecho esperó y les guste.

 

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