Enchiladas Fran por Marisela López Mejía

Ingredientes:
1 k de tomate

3 cebollas 

CONSOME en polvo

6 o7 chiles poblanos

1k de tortillas

1 l  de crema

 

Para el relleno:

jitomate

cebolla

ajo

3 latas atún

consomé en polvo
 

Modo de hacerse:
Primero pones a orear las tortillas , en una cazuela pones un poco de mantequilla y ahi vas s poner la salsa que se hace asi: en el vaso de licuadora pones prim tomate partido, cebolla en trszis y chile poblano crudo tambien en trizis sin semilla y limpio lo mueles lo pones afreircon la mantequilla; esto de moler los ingredienttes lo haces hasta quensr te acaben, lo sazonas con el consone’ en polvo ya bien sazinado le pones de 2 a 4 cucharadas de crema. 

Se rellenan de un guisadito de atun a mexicana que ya tendras listo (sazonas eljitomate con cebolla y un diente de ajo chiquito con un pico de consome en polvo le pones el atun en agua ya escurrido ; 3 latas)

La tortilla ya pasada por aceite caliente y rscurrida se rellena con atun y se van haciendo tacos se ponen 3 o 4 en cada plato se les pone mas salsa , crema queso rallado o molido y cebolla.

Háganlas son muy ricas

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