Enchiladas suizas por Cristy Navarro Bautista

Ingredientes:
tortillas de maíz
1/2 kilo de pechuga deshebrada
1/2 kilo de tomates verdes
5 chiles serranos
1/2 cebolla
1 diente de ajo
cilantro al gusto
sal al gusto
1/2 barra de queso philadelphia
1/4 de queso manchego en rebanadas

Procediemiento:
Se cocen los tomates y los chiles y se llevan a la licuadrora con el queso philadelphia, la cebolla, el ajo y el cilantro y la sal. Se pone en una olla con un chorrito de aceite a sazonar. Aparte pasas por aceite caliente las tortillas sin que doren. En un plato formas taquitos de pechuga con el doblez por debajo, acomodas el numero de enchiladas que desees y las bañas con la salsa, colocas una rebanada de queso manchego y la llevas al microondas por 30 seg y listo, buen provecho.

 

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