Enchiladas Tex-Mex con arroz y frijoles por Abel-Lisa Hernandez Santana

Enchiladas Tex-Mex con arroz y frijoles

Ingredientes:
Una libra de carne molida de res
El paquete de tortillas
Dos latas de salsa de enchiladas leve marca (Hill Country de HEB)
Aceite vegetal
Una bolsa de queso Colby

Modo de preparación:
Medio en lugar de leve; dorar la carne con poca cebolla, sal, pimienta.
Aparte dorar un 
poco las tortillas, rellenar con carne y poco queso; envolver y ponerlas en refractario, bañarlas con salsa de enchilada y ponerles queso y carne encima.
Meterlas al horno 350° por 30min.

 

 

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