Enchiladas verdes sin aceite de Luxy Guevara

ENCHILADAS VERDES SIN ACEITE J

PARA NO FREIRLAS LAS HICE AL HORNO

NECESTAN: Tortillas, pollo cocido y desmenuzado, queso rallado, crema, cebolla, 12 tomates verdes, 1 ajo, knorr suiza de pollo, Pam, un refractario de vidrio, 3 chiles; yo use jalapeños.

SALSA: ponen a cocer los tomates verdes hasta que les cambie el color con un cuarto de cebolla y los chiles. Ya que esté listo lo pasan a la licuadora con la cebolla, ajo, chiles una cucharada de knorr y un poco del agua que utilizaron para cocer los tomates. Después lo ponen unos 10 minutos en una cacerola a fuego lento y listo.

Las tortillas las calientan en un comal sin que queden duras.

El molde de vidrio lo engrasan con el Pam, y le ponen una cama de tortillas, salsa, pollo y queso. Y luego cada tortilla la doblan y le ponen el pollo y queso y las van acomodando así dobladas sobre la cama que pusieron antes.

Ya que se lleno el molde de enchiladas “dietéticas jajaja” le ponen bastante salsa encima que cubra por todas partes, luego si gustan más queso y si no un poco de cebolla rallada.

Y al horno a unos 150 grados por 15 o 20 minutos (ahí le van tanteando)

HEEEYYY!!! CERO ACEITE ¡! WUUUHHHUUUU!!!

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