Enfrijoladas light
Ingredientes:
Tortillas (4 por plato)
Frijoles licuados y sazonados al gusto
(Yo les agregué ajo cebolla y un Chile cascabel)
1/4 Kg Queso panela
1/2 pieza de cebolla.
Tomate,Lechuga,Aguacate,Brocoli(para adornar al gusto).
Modo de preparación:
A)-Primer sartén con los frijoles hirviendo (su consistencia parecida al atole)
B)-Segundo sartén con una película de aceite de oliva calentando las tortillas.
C)-Pasar la tortilla por los frijoles, para luego en el plato agregar mezcla de queso y cebolla.
D)- Ir preparando los platos y adornando.. Listo!
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