Enjambres de Papa por Lydia Sosa

 

 

INGREDIENTES:

4 papas medianas

2 cucharadas de harina

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de mostaza

Se puede agregar cualquier otro sazonador: pimienta, knorr en polvo, etc.

 

PROCEDIMIENTO:

Se rallan las papas en un colador para poder escurrir todo el jugo de las papas. Es importante hacer esto para que al momento de freír, no nos salte tanto el aceite y además no se nos haga un engrudo al agregar el harina!

 

Una vez escurridas las papas, agregar el huevo, la mostaza, sal y harina. Formar las tortitas y freír en aceite BIEN caliente.

Antes de voltearlas, asegurarse de que quedaron bien doraditas para que no se deshagan.

 

Y ¡listo! A disfrutar…… Espero les gusten!

 

 

 

{fcomments}