2-3 papas grandes cocidas y cortadas en cubos grandes
1 cebolla mediana fresca cortada en trozos grandecitos
½ pimiento rojo cortado en cubos grandecitos
½ pimiento verde cortado en cubos grandecitos
2 latas de atún escurridas
1 frasco de pimientos asados en tiras, escurridos
Aceitunas al gusto
Alcaparras al gusto (yo uso medio frasco)
2 huevos cocidos
Aceite de oliva al gusto
Sal y pimienta al gusto
Poner todos los ingredientes en un recipiente y mezclar muy bien, sazonar con el aceite, sal y pimienta al gusto. Meter al refri y dejar un par de horas para que se mezclen bien los sabores.
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