Ensalada cesar con aderezo casero por Alejandra Avila

 

Ensalada cesar con aderezo cesar CASERO, filete de res a la pimienta y champiñones portobello rellenos de espinacas al gratín y les dejo la receta de un verdadero aderezo CESAR y es la única ensalada que puede comerse con cuchillo y tenedor por el tamaño de su lechuga y es riquísima..

Ingredientes para 3 personas:
3 cucharadas de aceite de oliva 
Media lata de anchoas 
1 cucharada de aceite de las anchoas
1 pieza pequeña de huevo
2 cucharadas de mostaza casera o tipo americana 
1 cucharada de salsa inglesa 
3 cucharadas de vinagre de vino blanco
Pimienta y sal al gusto

Modo de preparación:
Se mezclan todos los ingredientes muy bien seca desbaratan las anchoas pero esto es a mano por que en la licuadora queda espumoso y cambia la receta 

10 hojas de lechuga orejona enteras
Queso parmesano 
Crotones

 

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