Ensalada Cesar de Sandra Mainero

Chef Sandra Mainero Sierra Les dejo la Primera es Crudi-Vegana: Ensalada cesar:

Para 4 pax

1 lechuga orejona
Croutons al gusto
Aderezo:
½ taza de avena 
¼ taza de agua
1 limon persa
½ cucharadita de mostaza dijon
1 cucharadita de salsa inglesa
1/2 hoja de alga marina
Sal y pimiento al gusto 
Lavar y desinfectar las lechugas, cortarlas con la mano en cuadros. Para el aderezo poner los ingredientes en la licuadora hasta que tome un espezor adecuado.

 

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