Ensalada con aderezo de naranja dulce y miel por Karla Y. Acosta-Viana

Ensalada con aderezo de naranja dulce y miel 
Karla Y. Acosta-Viana

Una combinación fresca y saludable!

Ingredientes:
Lechuga orejona
Rebanadas de pepinos
Zanahoria cruda rallada
Naranja dulce sin cáscara y en trozos pequeños
Huevo cocido y cortado en tiras (para menos calorias usar solo las claras)
Almendras fileteadas
Arándanos (en esta ocasión utilice unos enchilados)
Queso panela en cuadritos
El jugo de media naranja dulce
1 “caballito” de vinagre balsámico
1 “caballito” de aceite de oliva
1/2 “caballito” de miel de abeja
Unas gotas de jugo de limón
Sal de ajo en polvo (media cucharadita)
Unas gotas de alguna salsa de chile habanero comercial o un pedacito de chile habanero natural.

Modo de preparación:
Poner una cama de lechugas, luego los pepinos, la zanahoria rallada, la naranja en trocitos, el queso panela, el huevo cocido, las almendras y los arándanos. Bañar con el aderezo que se prepara de la siguiente manera: mezclar aceite de oliva, jugo de naranja, vinagre balsámico, miel, limón, la sal de ajo y el chile habanero, este ultimo puede obviarse y si vas a utilizar el chile habanero natural, solo déjalo reposar unos 15 min en el aderezo y quitarlo antes de usar. Muy fresco!!!

 

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