Ensalada con tartara por Elizondo Mayte

Ingredientes:

2 tazas de mayonesa

2 limones, el jugo solamente

1 tallo de apio bien picado

1/2 cebolla morada bien picada

1/2 chile dulce/pimiento bien picado

2/3 taza de “Sweet Relish” (es como el pepino en vinagre bien picado)

2 zanahorias rayadas

1/4 a 1/2 repollo rayado 

 

Modo de preparación:
Primero combinas muy bien los ingredientes MENOS la zanahoria y el repollo. Cuando esten bien combinados dejarlos reposar 3 horas en el refrigerador. Cuando este listo, agregas la zanahoria y el repollo. Si es necesario, agrega mas mayonesa.

 

Esta ensalada es riquísima para poner a los tacos de pescado/camarón o para entremés cuando prepares comida que contengan mariscos.

 

 

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