Ensalada de Garbanzos de Claudia Elena Lehmann. otro

 Ensalada de garbanzos de Claudia Elena Lehman
Ingredientes
300 gramos de garbanzos cocidos
100 gramos de pechuga de pavo cortada en cubitos, puede usarse jamón
100 gramos de tomate cherry o mini pera
100 gramos de maiz dulce de lata
2 dientes de ajo picaditos
Aceite de oliva
Sal 
Orégano al gusto (es mejor el fresco)

Procedimiento
En una sartén a fuego medio poner a dorar los ajos picaditos, añadir los garbanzos y la sal, saltear unos minutos a que se doren un poquito, sacar del fuego y añadir el resto de los ingredientes, si los tomatitos están grandes cortarlos en cuartos, ó se puede usar tomate normal bien troceado, probar y si es necesario añadir mas sal y otra pizca de orégano. Esta ensalada se puede comer templada o fría.

 

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